FDA的食品接觸安全認證指的是美國食品藥品監督管理局（Food and Drug Administration，縮寫為FDA）對於食品接觸材料的認證標準和規範。
 

食品接觸材料是指在食品加工、包裝、儲存和處理過程中接觸食品的材料，包括塑料、金屬、玻璃、紙張等。這些材料可能釋放化學物質到食品中，因此需要確保其安全性，以保護公眾健康。
 

FDA的食品接觸安全認證包括兩個主要方面：

1. GRAS（Generally Recognized as Safe）認證：這是一個由FDA制定的認證標準，用於評估食品接觸材料是否被廣泛認為安全。根據GRAS認證，材料被認為可以在預期使用條件下安全地接觸食品，無需進一步的審查和認證。
 

2. 510(k)認證：對於某些新的食品接觸材料或具有特殊用途的材料，需要通過FDA的510(k)認證程序來確保其安全性。這是一個審查過程，需要提交相應的材料和測試報告，以證明材料符合FDA的安全要求。